第九十三章 师傅徒弟
第九十三章 师傅徒弟 (第2/3页)
茶叶飞舞的场景。一不小心，自己的手又给烫着了。这时候也学乖了，并没有叫喊出声，悄悄的咬了咬牙继续炒。
本事不够，楚若男到底不敢在锅里边炒边揉。也是，饭要一口一口的吃，步子要一步一步的走，楚若男见鲜叶开始沾手后连忙捞了起来，在簸箕里揉啊揉。
粘手的鲜叶揉起来其实也烫手，楚若男不停的嘘吁哈气。
“你要不等叶子放冷一些再揉？”余水生一双眼微微睁开问道。
“爷爷，我不怕烫，我现在就揉。”又做得不好了所以被嫌弃了吧。楚若男吐了吐舌头决定改正缺点。
“我说的是真的。”余水生这才站了起来，走到簸箕前抓了一捏一捏然后放下拍了拍手道：“揉捻分为冷揉和热揉，你要是怕烫就冷揉。”
“效果呢？”还真有放冷了再揉这一说法啊？楚若男怀疑的问道：“制出来的茶叶效果是不是一样的呢？”
孺子可教也！
余水生看了楚若男一眼脸上明显有了笑容，知道问知道思考就是好的，怕就怕什么都不懂又不问不深究。
“嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底；老叶宜热揉以利于条索紧结减少碎末。”余水生轻声解释道：“这是冷揉热揉鲜味的区别，并不是什么叶子都可以冷揉的。”
原来如此！
楚若男表示受教了，既然嫩叶可以冷揉她也就没有必要虐待自己了，一边回想着余水生教的揉捻方法一边慢慢的揉着。
“若男啊，你这样得揉到什么时候？”夏季芳都有点看不下去了，她挽了袖子上前：“要不我帮你揉一点儿？”
“娘，您别动！”都说制茶人的心情能传递到茶叶上去，楚若男倒要想看看是不有这么灵验：“这一锅茶我一个人干，您看爷爷都没有管我。”
“若成娘，慢工出细活，慢也不要紧你别理她！”余水生这时候插话阻止道：“我就要看看她手艺到底如何！”
呶，老爷子不打自招
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