043 卧底
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，主人自己侍候自己，还偶尔侍候仆人。
养鸡也一样，人家养鸡都是白天放它出来自己找虫子吃，晚上招呼它们回家，养鸡成本几乎为零。而刘伯把几百只鸡关在一百多平米的场地内，每天三次给它们喂粮食饲料。
在这个粮食缺乏，很多人甚至吃不饱饭的情况下，刘伯的养殖方式简直就是赤裸裸的炫富。
拔完田里的禾苗，距离插秧还有一个多月，刘伯一边和张舒云、董能进行选种，晒种，利用盐水消毒和去掉秕谷，催芽，育秧等准备工作，一边带领佃农们疏通水道，开辟新渠，保证做到所有田地都能得到及时和充足的灌溉。
佃农们过去播种前也做选种，去掉秕谷，疏通水道等基本工作，但没有刘伯的繁琐精细，更不可能用盐水来选种和消毒，这个时代盐多贵啊，再说他们也不知道泡盐水有什么作用。催芽、育秧的程序更是闻所未闻，他们以为在育秧田里育秧就是播种了，见到种得这么密，都想，这些禾苗成熟后，不都挤死了，怎么能长穗呢。
做完这些准备工作，距离插秧时候不远，刘伯指导佃农们重新翻土。此时，淝口邑里所有的一百多头耕牛大都赋闲在家，刘伯把它们全部租来给佃农们耕田。
虽然耕田这个程序佃农们都做过，但过去做的都比较粗放，不像刘伯要求的耕得深，耕得细。而耕好田地之后的发酵、开厢等程序，就跟他们做的不一样了，他们以前耕完田后直接就撒种子播种了。
做好了这些工作，秧苗也已经茁壮成长，插秧的季节也已经到来，刘伯又指导佃农们插秧。
插秧对于汉代的农民来说完全是陌生的，而这项工作又是非常辛苦和非常复杂的。刘伯整日在田里检查，要么插得太稀，要么插得太密，要么插得太深，要么浅得秧苗都东倒西歪站不稳……
刘伯反复、耐心解说，又一次次亲手示范，毕竟，佃农们也是种田专业户了，学了两天，基本上也就上手了。
十天左右，插秧完成，他们看着一行行茁壮而又排列整齐的秧苗，与附近其他的稻田比较，突然发现，虽然刘伯指导他们种植的这些禾苗，比其他田地里的禾苗晚了整整两个多月，但等到他们插秧结束的时候，这些禾苗跟别的稻田里的禾苗长得已经差不多高了。而秧苗的长势更是好看，所有秧苗又高又壮，长得差不多，一棵棵看上去都是精神抖擞的样子，好像皇帝陛下的虎贲军一般。不像别的田里高矮胖瘦参差不齐，有的地方稀稀落落，有的地方密不透风，像一群乌合之众。
这时候，佃农们才松了一口气，觉得这老头看来还真是有两把刷子，难怪敢于叫大家把原来的禾苗全部拔掉。
佃农们以为插秧了之后，就跟自己以前种植的工序差不多了，久不久给他灌点水，施点肥，其他事情就不用再操心了。
但是他们想错了，刘伯要他们干的事还多着呢，一年两百石的收入岂是那么轻易赚到的。