第七十章炖黄色鸡!(求订阅3/4)
第七十章炖黄色鸡!(求订阅3/4) (第2/3页)
说的话大家都哈哈笑了起来,一时间将东语和萌佳刚才的尴尬全部化解了。
采购食材结束,东语和萌佳还在相视害羞,两人想到刚才发生的事,都觉得自己应该就是传说中,猪一样的队友吧!
回到餐厅,乐逸是丝毫没提及刚才的事,他马上指挥起周东语和靳萌佳处理食材。
两妹纸这会儿倒意外乖巧和认真,剥蒜、洗青椒、洗青菜、洗鸡腿、切鸡腿,腌鸡腿,处理各种食材都是漂亮完成。
食材处理结束,乐逸慢慢指导两女一个煮浓汤,一个负责煸炒一下鸡腿。
“东语~只要全部鸡腿煸炒上酱色,入葱姜蒜味了就可以加入萌佳煮的汤了,记住千万不要放盐,小青菜也不要放!”
听到乐逸指挥,东语笑着一边翻炒鸡腿一边笑道:“放心吧乐妈妈!”
在鸡腿伴随翻炒,整个肉裹上一层诱.人酱香后,周东语一点点往锅里加入煮好的浓汤,随后将锅调制成小火慢慢熬制。
“嗯~这个火正合适,煮45分钟就可以了,到时候试一下肉够不够嫩,如果肉已经煮很嫩了就可以关火了!”
见到乐逸说没事了,周东语是松了口气,随后她看着面前满满一大锅炖鸡腿心里倍有成就感,只是她内心忐忑的是,自己做出的黄焖鸡会不会不好吃。
乐逸这次做的黄焖鸡,倒是和平时市场上卖的不一样。
市场上有些黄焖鸡是客人要一份就做一份,有些店里则是提前将鸡用高压锅煮好了,之后如果客人点鸡吃的话,直接加入汤蔬菜等调味料就OK了。
而且有些黄焖鸡根本不是用鸡腿做的,而是用整只鸡做的。
反正市场上的黄焖鸡是五花八门,有些黄焖鸡特色是鸡肉很嫩很滑,而有些黄焖鸡吃的则是劲道。
乐逸这次倒是用自己的方法煮鸡腿,乐逸吃鸡腿会比较爽,同时他
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