第96章 美味水煮鱼
第96章 美味水煮鱼 (第3/3页)
到顾兮颜的手脚麻利后，也是微微的松了口气。
毕竟这顾兮颜现在代表的可是她，若是顾兮颜掉链子了，那她以后怕是这差事儿也得跟着丢了。
只见顾兮颜先将白酒、蛋清、盐、淀粉将鱼片给抓匀。
热锅后，将备好的豆芽和黄瓜炒香后盛出放在碗里备用。
随后，顾兮颜将葱姜蒜和辣椒粉倒进了油锅，轻轻的炒了几下，再依次加入鱼骨和鱼头。
浓郁的香味已经开始飘荡在整个后厨里头，大家伙儿仅是闻着，就忍不住的流口水了起来。
“这可真香啊！她这是啥做法？这里头放了啥玩意儿？”
“不知道，不过闻着倒是有点儿像是茱萸，但又比茱萸更香一些。”
大家的话顾兮颜没有理会，不疾不徐的做着菜。
当鱼头和鱼骨炒到变色后，加水烧开，又熬了十分钟后，顾兮颜这才将腌制好的鱼片一片一片的下到了锅里。
不一会儿的功夫，那鲜红的汤底加上嫩白的鱼肉在锅里沸腾。
“咕咚咕咚”的声响，就好似最美妙的交响乐一般。
当鱼片微微卷翘后，顾兮颜将煮好的鱼直接倒入了先前炒好的豆芽和黄瓜里头。
又切了一把香葱洒在了鱼肉上面，再将烧得滚烫的热油直接浇在了鱼肉上。
“呲”的一声脆响，浓郁鲜辣的鱼肉香味瞬间被激发得更加的极致。
顾兮颜收了手，看向了张主厨，微微颔首道：“这是水煮鱼，您尝尝看。”
众人看到张主厨拿起筷子夹起了一片鱼肉，放入了口中吃了起来。
看着张主厨的腮帮子一动一动的，而且那筷子又不自觉的一下接着一下的去夹那鱼片后，大家伙都忍不住了。
“这味儿到底咋样啊？您这是急死我们了！”
“还用问？肯定好啊！不然就张主厨如此挑嘴的，怎么能吃这么多？”
“不行，我忍不住了！我得尝尝！”
一个人动了筷子后，其余人也跟着动了筷子。
前头在上课的学子们一个个都有些魂不守舍了起来。
“诶？今儿个这后厨做了啥啊？咋那么香呢？”
“可不？这引得我上课的心思都没了！”
“这还得等多久才下课啊？我猜这后厨今儿个肯定有好东西！”