第三百七十七章.吃席
第三百七十七章.吃席 (第2/3页)
赵有财受伤那天，磕了六头大个子，这两天他们都吃腻歪了。
从上桌以后，就吃了一口凉菜的张援民，看着旁边那张桌上，陈大赖家的陈有亮。只见那孩子，嘴里吸溜着家常凉菜里的粉条，一手抓着馒头，一手用筷子夹着碗里的鹿肉片还往嘴里塞了。
遍身罗绮者，不是养蚕人。
陈大赖虽然打围，但他打到的猎物大多都卖了。
看了眼陈有亮的吃相，小铃铛摇了下头，随即看向张援民，道：“爸，你瞅啥呢？”
“呵呵……”张援民一笑，收回目光后，对身旁的林祥顺道：“你看他们吃饭多香？”
过年前还好，过完这个年以后，赵家食客们惊恐地发现，自己吃什么都不香了。
“来，喝酒吧。”林祥顺端起酒杯，招呼张援民喝酒。
这时，陆陆续续地又上菜了。
辣炒猪杂又让宾客人大开眼界，里头的青椒是马胜进城买回来的。
但青椒的比重没多少，多的是大葱和猪杂。
所谓猪杂，不光是心、肝、肺、肠、肚儿这些下水，还有猪头肉和剁成小块的烀猪蹄。
虽然是猪杂，但在这年头就属于硬菜了。这菜一上桌，又引发一阵哄抢。
谁不认识谁呀，装啥呀？
唯有赵家食客们，他们看到这菜，不禁直皱眉头。
马家用的这些猪肉都是野猪肉，而野猪身上这些乱七八糟的东西，赵家都是拿去喂狗。
还好跟辣炒猪杂一起上桌的，还有一道冰酥白肉。
这道菜赵有财曾经在家做过，主要食材用的是猪身上的肥肉。
眼下这年头，或者再往前的时候，人们的生活水平普遍不高，这就导致人缺油水。
在这样的背景下，排骨、瘦肉是不好的肉，越肥的肉就越受人欢迎。
冰酥白肉不光用的是肥肉，还过油呢。过完油，又挂糖霜。所以最近这十年里，冰酥白肉是永安本地最受欢迎的一道菜。
而这道菜做起来费油费糖，最后一步挂糖霜的火候还难掌握，能做成这道菜的人就不多。
这些人大多都是专业的厨子，他们做这道菜也多是在大席上。
在永安林区，谁家办席能上道冰酥白肉，谁家就有面子。
从开席到现在，赵家食客们第一次全都拿起了筷子。
在吃下一块冰酥白肉后，徐春燕轻轻吧嗒下嘴，小声跟林祥顺说：“不赶二叔做的好吃哈。”
林祥顺闻言，用胳膊肘轻对徐春燕一下，示意徐春燕别乱说话。
然后，林祥顺才凑到徐春燕耳边，小声道：“你可别瞎吵吵，再让人听见。”
说完这句，林祥顺稍微停顿一下，来继续说道：“马叔、马婶整这四十桌席，不能少花了呀！”
还真让林祥顺给说着了，为了今天这顿酒席，马大富、王翠花可是下了血本。
为了将酒席办的有面子，马大富、马胜购置了四头野猪和一头马鹿。
由于王翠花说，她亲家母吃野猪只吃黄毛子和隔年沉，吃马鹿只吃牤蛋子，
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