第16章做小笼包
第16章做小笼包 (第3/3页)
知道他们家以前还真没做过吃食生意。
这是头一次。
丘文琴道：“吃食生意虽然不好做，但要是做的好吃，打开销路后，生意就会好起来。”
“很多人家做吃食生意，其实一开始也就是摆摊看看，待赚了银子，很快就能租个店铺，再就是买店铺。”
她其实也期待着能把吃食生意做起来，那样家里也就有了进项了。
说不定能早早有了宅子住。
既然决定做包子，自然要认真对待，别的就不多想了。
丘文琴已经洗漱好了，打开盆上的盖子，看了看，伸手按了按，笑着道：“面都发好了，这面不错。”
其实昨天娘和两个哥哥用水揉面的时候，花昔糯加了灵泉水。
空间的灵泉水有很多，用了还会再补充上，也不用担心可以用完。
用灵泉水做的食物，吃起来味道格外香，口感格外好。
“娘，接下来就是准备馅，一个是香菇馅一个是鱼肉馅。”
“行，糯糯说怎么做，娘就怎么做，香菇先剁成馅。”
花昔糯细心解释：“娘，咱们不做那种大包子，做那种小笼包，比较小一些，但吃着好吃，所以馅要细一些……”
花昔糯将一些细节说了一下，丘文琴就照着花昔糯说的开始准备馅剁馅。
花昔糯则开始弄鱼肉馅。
昨天晚上为了让鱼去鱼腥味，就加了姜片。
葱姜也要切细弄好葱馅。
馅肉调好味搅拌好。
这会丘文琴也把蘑菇切的很细了，花昔糯再调好口味。
之后就是包了，擀多大的皮包多大的包子，她都给大家示范了一下。
先包鱼肉包子，再包香菇馅的包子。
就这样一个个小笼包就包了出来。
花寒彬看着手中小巧的小笼包道：“这样的包子，我感觉一口就能吃进去。”
花信宏点了点头道：“别说，这样的小包子看着小巧精致但能让人有食欲。”
丘文琴慈爱的笑着道：“还是闺女有办法，这样小孩子也能吃一个两个的，而且馅这么细，吃起来也软糯。”
“刚刚我还担心来着，但这会闻着鱼肉馅，哪怕还没蒸出来，一点腥味都没有。”