第41章：改头换面
第41章：改头换面 (第2/3页)
里去，所以才来帮忙，其实是帮她自己。
“……”
沈曼清真服了原主脑回路了。
逛了差不多两小时，肚子呱呱叫，幸好昨天她穿来的快，原主身上还有一块钱。
这是顾行舟每天给的生活费，一天一块钱，怕她懒死。
沈曼清找了一个生意最好的小摊坐下，观察了一下他们家卖得最好的两样小吃——豆腐脑和蒸糕。
这两样她也会做，不知道汉城口味是怎么样的？
“客人，需要吃什么？”正在忙活的老板娘注意到张望的沈曼清，热情问道。
沈曼清看了一眼她招牌上价位，一碗豆腐脑和一个蒸糕刚刚好一块钱，她道：“给我来一碗你们家招牌豆腐脑，外加一个蒸糕。”
“好嘞，稍等一下。”老板娘说。
不一会儿，豆腐脑和蒸糕便端上来。
看着热腾腾的蒸糕，沈曼清先尝了一口。
这个时代都是真材实料，街边买的东西可比后世用料足多了，你能吃到原滋原味的口感，但——
发酵时间过长，温度不够，导致口感略显粗糙，没有弹性，带着一股酸味儿。
尽管摊主舍得放糖，掩盖住了那一点酸，但太甜反而导致腻。
也因此外观上有一定瑕疵，颜色不够雪白细腻，表面开裂。
沈曼清放下糕点，继而又尝了一口豆腐脑。
汉城的豆腐脑是爽口偏辣味，通红的颜色浇汁在雪白滑腻的豆腐脑上，勾起人食欲。
喜欢吃辣的人，光看到这一碗红彤彤的颜色便忍不住垂涎欲滴了。
但沈曼清尝了一口后，不禁再次皱眉。
辣椒的味道太重掩盖住了豆腐脑原本的豆香，质感不够滑嫩，色泽也偏暗色，说明大豆的品质不佳，要么煮浆时间过长，凝固时石膏用量过多，导致豆浆中的成分无法正常分离，所以色泽偏暗。
总之，东西是真东西，没科技狠活，但可以做的更好。
或许她还真可以试一试？
沈曼清合计着可能性，正是此时，迎来了中午下班高峰期，小摊儿上没一会儿竟然已经排起了长长的队来。
她眼睛倏然亮起，有戏！
——
一天时间耗下来，顾行舟带着小
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