第82章 展露厨艺
第82章 展露厨艺 (第3/3页)
实在拿不出这么多份来。”跪着的福公公对北君柯解释。
“你放心，我母后与我还有芸晨郡主都在云宫，这样原本每宫一份牛肉的分配还是没变，她们只是取她们应得的而已，而你只是需要再另外多准备一份就可以了，这点小事都办不到吗？”北君柯看着跪在地上的福公公。
“这样啊！奴才能办得到，太子爷放心。”福公公回答。
北君柯抱着玉儿离开了御膳房，福公公回到御膳房拿出包肉的荷叶包出五份牛肉放在食篮里，叫正在洗菜的于公公送往云宫。
云宫，等着玉儿不回来的言诺来到了宫门口，正好遇见了提着食篮送牛肉的于公公，于公公看着宫门口的言诺递上手里的食篮，“麻烦姐姐把这篮子里的东西送到云宫小厨房芸晨郡主手里。”
正在疑惑的言诺接过于公公手里的食篮，“玉儿呢？”
“回姐姐，玉儿姐姐被太子爷抱走了。”于公公回答。
“恩，那你回去吧！”言诺看了一眼送篮子来的于公公。
于公公离开后，言诺提着食篮走过走廊来到了小厨房里，开始做牛排，考虑到古人也许接受不了带有生点儿的牛排，言诺就决定做煎牛排。
规划好以后言诺先准备好做牛排所需要的食材，第一部洗净牛肉，切成厚薄均匀的薄片，用刀背拍松牛肉，用捣蒜泥的工具把木瓜捣烂成木瓜泥，在切好的牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上盖子腌制一会儿。第二部手慢慢的把西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。胡萝卜切小块也泡在水里。第三部腌好的牛肉，用清水洗净牛肉表层的木瓜汁，弄好后把牛肉先放在一旁干净的容器里，用黑椒腌料和蚝油放入碗中，拿出汤匙舀起一汤匙水与之调匀，调好的料汁倒入放在一旁的腌好的牛肉里，撒上迷迭香，再腌制一会儿。第四部水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水，焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。第五部平底锅涂一层油，烧热，放入牛排小火煎制，煎至变色后翻面，改大火。倒入腌肉的料汁放入酱油，大火煮至汤汁浓稠。西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎，牛排盛入盘中，浇上剩余的汤汁，煎牛排就做好了。
言诺把盛好的牛排放在托盘上端进了北云梅房间，北云梅问着盘子里飘来的香味儿，“诺儿，好香啊！你做了什么。”
“哦，母亲我做了煎牛肉。”言诺回答。由于古人不知牛排是什么意思言诺就给改了名字叫——煎牛肉。
“母亲你们先吃，厨房里还有点小事等着我去弄呢。”言诺说完离开，回到厨房，把玉儿刚才洗的剩下的没切成丁的水果做成两盘果盘和先前做的那枚“蛋糕”让北云梅的侍女云雀等人一同端进了北云梅的屋里。