第十五章：制作魔幻麻婆豆腐（5更求打赏）
第十五章：制作魔幻麻婆豆腐（5更求打赏） (第2/3页)
“嘿嘿，那就先来试一试这个技能吧！”说着秦寿拿过一块豆腐，接着将其抛向了空中！
在这一瞬间，秦寿右手的刀快速的使出！
“看我的【瞬间切刀法】！哈！！”
“唰唰”几道亮光划过，一块豆腐在不到2秒的时间被秦寿切成了许多个正方形的小块！
恰好在此时，刘阿玲正好看到了这一幕！不由的惊讶的合不拢嘴！！
刘阿玲惊呆小当家的刀法何时变得这么厉害了！！
“好一切材料准备就绪，现在开始做吧！”秦寿充满干劲的说道。
刘阿玲在片刻之后，恢复了常色！但是心里还是惊讶无比，他总觉得小当家跟变了一个人似的！
虽然心里这样想，但阿玲却没有表露出来，他不想继续打扰秦寿做菜！
之后将切好的豆腐，放在清水中！在加入放适量盐，完全将豆腐侵泡进去！
大约过了15分钟左右，秦寿再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。
接着刀法再次施展出来，秦寿加将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。
他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。
……
一切准备就绪！现在开始做菜，升火！做麻婆豆腐火候一定要好！
架锅，锅一定要大锅！这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的发挥空间，不伤豆腐的形状和味道！！
铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，秦寿将放入牛肉末开始翻炒！
“开始喽！！首先是牛肉！！再放入豆瓣酱！红辣椒，再加上甜面酱！！快速的翻炒！！”秦寿不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里发出！
“好，再来是四川料理的灵魂！豆瓣酱！！”
将豆瓣酱放入了锅中之后，锅里开始变得沸腾起来！！
一股刺鼻的辣味迎面而来！
“这辛辣味就是麻婆豆腐的第一味，辣！！”
一旁的阿玲则是在一旁计数着：“好！第一味辣！”
之后秦寿又放入了少许的胡椒粉继续翻炒！
“接下来就是把它炒到色泽鲜艳为止！！”秦寿说着将将早已准备好的高汤倒入，加盐调味！
““接着是豆腐！！”秦寿等煮开后倒入豆腐块
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