第五十三章：白米饭而已？
第五十三章：白米饭而已？ (第2/3页)
而已！”林静白放下手中的筷子道。
这下子那些猜测白饭下面埋藏着配菜的人也愣住了，那么这也就是说这真的只是一碗白米饭？
这时候叶琳飘也终于开口道：“这一碗，是我用所有煮饭技巧所住处来的……极致的白饭！”
“极致的…白饭？”
观众席四周的吃瓜群众们愣了半响，随后便开始吐槽了起来。
“所以说来说去，就只是一碗白米饭而已吗？”
叶琳飘嘴角依旧是勾起笑意，随后开始解释道：“想要煮出好的米饭，除了大米的品质以外，淘米环节也是极为重要。因为洗米的时候，大米就会吸收水分。所以一定要用纯净的水！为此，我特地用手头上的工具制作了蒸馏水，而蒸馏水相比我们的饮用水，要更加的纯净！
接着便进入了淘米的过程……一般人怕米中的营养物质流失，只会把米淘三次。而正确的做法是…淘米水最后要到澄清的程度才是最好。米淘玩中之后要放在滤网之类的工具上沥干，让米看起来有些发白，这个过程大概要十五分钟。
接下来便是整个过程中决不可忽略的过程，那就是浸泡！浸泡的米会让煮出的米饭味道得到质一般的提升，不同的大米浸泡所需要的时间也不一样，因为我用的是刚打下来的新米，所以需要浸泡的更长一些，而陈米的话时间则是要加倍。
之后在经历煮饭、焖饭、打松这几个过程之后，软糯好吃的米饭便出锅了。这就是极致的米饭的制作过程，还请各位评审尝尝看看
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