第三十三章制作点心
第三十三章制作点心 (第2/3页)
姐，我来帮你吧！”担心秦澜心一个人忙不过来，秦澜悦主动要来帮忙。
“好，你先把那些洗净的红枣都在锅上蒸熟，然后把枣都在大石臼里捣成枣泥。”吩咐完秦澜悦要做的事情，秦澜心起身将已经剁成沫的猪肉放在盆里备用。
紧接着，她把洗净的姜切末用温水泡上，待会儿只用生姜水就可以了，又把葱切末备用，另外还把鸡蛋的蛋黄、蛋清都分开备用。
去皮去骨之后的鱼肉用清水泡了两刻钟，之后剁成鱼肉泥放入盆中，秦澜心开始加上精盐、葱花、蛋清、生姜水使劲搅拌，之后加上猪肉沫。
最后，将搅拌好的鱼泥倒入蒸屉中摸平，厚度大概是五公分。
大火蒸一炷香的时间然后抹上蛋黄，再蒸一会儿出锅。
鱼糕蒸的过程中，秦澜悦已经按照秦澜心所说的把枣泥都弄好了。
然后，秦澜心把枣泥、精细的白面粉、蜂蜜、鸡蛋和上好的饴糖还有酵母混合搅拌在一起，等到发酵完全之后，也是上锅蒸熟。
昨天晚上，秦澜瑞就知道自家大姐今早要做新吃食，所以他也比往常起得早，而且一直围着锅台转。
“大姐，你这做的什么？真香！”秦澜瑞大力地在蒸屉边上深呼吸。
鱼糕和枣糕上了锅蒸熟，慢慢地特属于红枣的浓郁香味和鱼肉鸡蛋的清香就使劲往人的鼻子里钻，要不是有包子香味冲淡了一些，这糕点的香味也能传出去老远，怪不得小馋猫秦澜瑞都想伸手扒开笼屉瞧一瞧了。
“这里面是蒸鱼糕和红枣糕，姐姐做得多，待会儿你们大家都尝一尝！”一开始秦澜心就打算多做一些，所以她买的各种精细食材都比较多，像这种精致点心天天吃目前对自家来说还是太奢侈，偶尔一两次还是可以的。
“嗯！”秦澜瑞大大的眼睛露出渴盼的笑意。
等到鱼糕出锅的时候，秦澜瑞、秦澜悦都惊得傻眼了，他们从未见过这么好看的糕点。
最上面是一层耀眼的金黄，就像谁把太阳的金辉收集下来铺在上面一样，接着是厚厚的像羊脂白玉一样的滑嫩糕体。
鱼糕出锅之后，秦澜心
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