第九百零三节：圣寿乐
第九百零三节：圣寿乐 (第2/3页)
团春、石凉春、葡萄春、凤子脑、蔷薇露、绿膏浆。酪有杏花酸、脆枣酸、润肠酸、苦苏浆。盐有水晶盐、荟霜盐、五色盐。酱有蚁子酱、鹤顶酱、提苏酱。油有苏合油、片脑油、腽肭脐油、猛火油（得水愈炽），各种珍馐美味早早准备妥当。
寿诞之日，帝后御礼服，盛饰出来。乘鸾辂，驾驷马，张青羽，盖龙旗九斿。太尉妻骖乘，太仆妻御前，京畿令奉引。金钲黄钺，卤簿鼓吹，虎贲羽林骑导前行，帝后躬采桑於蚕宫，手三盆於茧馆，礼毕还宫，是日京畿城中观者如堵，从蚕宫中回来，帝后下辇步行，云髻峨峨，长袖翩翩，罗衫澹妆，足践远游之绣履，履高底长约七八寸，其式与帝履略同。其行步若轻云出岫，不见下方裙摆飘动。
帝后与帝君一同在前面乾清宫中接见大臣，接受朝中百官朝拜，一时间锣鼓齐鸣，钟鸣鼎食之声不绝于耳，宫女们捧着各色食俱穿梭往来，璀灿耀日，都是白金、琉璃、水晶等物所制，器具奢靡。
大殿外面御厨们在一旁伺候，就连刀砧杂器，也都一一精致，旁观众人见了为之啧啧称赏不已。厨娘们换掉团袄、围裙、银索攀膊，带上袖套，熟练的切起菜来，刀法娴熟，快慢之间若有条理，大有运刀成风之势。
厨娘治羊头时，将灵羊头从卤水里拎出来，控出卤水，放置几上，剔留灵羊脸上的肉，其他的都扔到地上地。
众人不解问其故，厨娘曰：“剩下的肉非贵人所食。”
又用灵羊生腰子，连膜煮酥取出，剥去外膜切片，用胡桃，去皮捣烂，拌腰炒炙，俟胡桃油渗入，用香料、原陈酒、原酱油烹之，味极美。
双头鳖产自富有灵气的深山潭水中，将其宰杀了，放在原湖水里略煮取出，剔取其裙，镊去黑翳，极净纯白，略用油爆煿，和姜桂末，乃出供客，入口即化，异味馨香，吃完都不知其为鳖裙，因此别
（本章未完，请点击下一页继续阅读）