114 肌肉的记忆
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见他一眼识破自己的想法,唐毅不禁讪笑两声,道:“赵师博,找的厨艺陷入瓶领了,所
以想从名方(cdee)面提升自己。
题了顿,文认具的显:“想念性一份鲜汤,袁饪的手法,其材的应用、搭配,所有的
切我都会,但做出了莱品,就是不如找父亲,这个原因,找很想知道,我感园只有明白这一席
,我才能进步。“
'老唐啊?”赵师博任了一卜,“你已经很厉善,老唐在你这个年纪,根本比不上你,他
十六岁的时候,根本没有展露出多少大。
明有损了唐栖一蕾之同,他文摇头天笑道:“你这个问题,基本上是个厨帅都遇见过。山
且,你做的不如你爸的原因也很简单,用一个词来概括,就是肌肉的记忆’!“
"肌肉的记忆?"
唐毅眼前一亮,感觉自己突然明白了什么
雉切绘里奈也是好奇地看看两人,这两人似乎在谈很重要的事,当下她静静地站在一芳不
去打扰。
对,就是肌肉的记忆’”赵师傅言之凿凿地说道:“简单来说,就是经验。熟能生
巧,百步穿杨,读油翁的故事你总听说过吧?“
当然听说过,熟能生巧嘛。
所以说,如果只是一般的厨师,你有大她,可以在短时间内做出超越对万的水准,但你
老置不一样,他是个很历害的厨师,经验太老道了,就算你大赋典员,短时间内,也是没力办法
弥补经验的差距的。
"原来如此.…那我怎么办?”唐毅皱了皱眉,大致理解了对方的意思
没什么好办法,只有练习,不断地练习,让你的身体记住,让你的肌肉清楚的记住每
个环节,到了不需要特意思考的程度,你自然而然就会做出足以跟你父亲正面相比拼的汤羹了
。
赵
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