第125章 有些老物件，你要不要
第125章 有些老物件，你要不要 (第2/3页)
了，就搁筐子里。”她头也不抬地答道，手腕一抖，锅里的知了猴翻了个身，炸得更酥脆了。
周铁镇蹲下身，掀开盖在柳条筐上的湿布。
黄瓜翠绿得能掐出水来，西红柿红艳艳的像挂了层釉，紫得发亮的茄子、青辣椒、嫩豆角，还有一把把芸豆，全都水灵灵的。
钱进走来客气的说：“没必要这么麻烦，咱们都是自己人……”
“就因为是自己人，所以要吃好的，钱主任你看看，这菜我让人专挑那最鲜嫩的。”周铁镇指着蔬菜说道。
钱进给他们大队的白玉黄瓜如同水果，好看又好吃。
周铁镇从筐里拣出根黄瓜递给跟来的老汉：“四叔，吃一根。”
老汉不客气，在裤腿上蹭了蹭就咬了一大口。
咔嚓咔嚓的声响伴着清甜的汁水在口腔里炸开，他满足地眯起眼：“这黄瓜真不一样，跟甜瓜似的。”
忙活中的刘桂芳偶然回头，看到钱进将带来的两个网兜放在角落里。
她赶紧把铲子塞给周铁镇，上来提起网兜要还给钱进：“钱主任，你这是干什么呀？你能来上俺家里吃顿饭，俺全家脸上都有光，你怎么还带东西？这不是看不起俺家吗？”
钱进认真的说道：“对，我也是这么跟我媳妇说的。”
“可是她人倔强啊，她得知我今天要上门来吃饭，非得让我带上这些东西。”
“她还说了，这跟我没关系，这是她给你家里的一片心意，所以你家里要是不收没事，回头她来的时候你们让她带回去！”
老汉听到这话冲刘桂芳竖起大拇指：“要不然人家能当干部呢，这张嘴真厉害。”
刘桂芳笑道：“钱主任是厉害，你这肯定胡说，弟妹的情况我又不是不知道，她在城里呀……”
“那你给她送城里去。”钱进要往外走。
刘桂芳说：“不是，我意思是你找的理由而已，弟妹在城里哪能给你收拾东西？”
钱进摊开手：“她昨天来看我来着，顺便帮我一些鸡零狗碎的东西提前带回城里去。”
“可惜她今天还要上班，否则我无论如何得带她来咱西坪山转一转。”
周铁镇回头喊：“行了，媳妇，别跟领导客气了，人家没拿咱当外人，咱更得拿人家当自己人。”
“钱主任你也是的，留在这里干什么？留在这里闻柴火油烟味道吗？快出去快出去，又热又呛人！”
钱进抄着手说：“你们忙吧，我没事，我就爱看人家做饭，因为我也喜欢做饭，我随时随刻要偷师。”
“周大队，你这是要干什么？”
周铁镇搅和面粉，低头说道：“锅里炸知了猴有豆油，我搞点油饼吃。”
“钱主任你爱学厨艺是吧？那我今天得教你一手。”
“这个炸知了猴的油用来煎饼最合适了，得可香了。”周铁镇说着先捏碎鸡蛋搅和后倒进去。
蛋液在热油里滋滋作响，转眼膨胀成云朵。
他利落地铲起鸡蛋饼又解释了一句：“待会做个鸡蛋拌黄瓜，好吃。”
鸡蛋饼出炉，他开始煎饼，将焦黄的油饼叠成宝塔，“配上咸菜最好吃了，解腻。”
一大盘子油饼出锅，他挑了块最好的给钱进：“钱主任饿了吧？先垫垫肚子。”
钱进不客气，接下油饼咬下一口。
酥脆的饼皮在齿间碎裂，混着炸知了猴的油香味涌上舌尖。
刘桂芳摸出个粗瓷坛子，揭开红布盖子，酸香扑面而来——是拿去年冬天的野山楂和紫苏叶泡的醋，可以直接蘸饼吃。
土灶上的铁锅腾起青烟，周铁镇抄起铁铲敲锅沿，刘桂芳快速的撕了茄子条，这是开始炒蔬菜了。
红辣椒先进入热油里翻滚，渐渐蜷曲成小船模样，爆开的香辣味配合油烟味呛得人忍不住打喷嚏，但是辣椒油独特的香味着实让人忍不住咽口水。
“今年雨水足。”周铁镇把茄子倒进锅里，紫莹莹的茄块在辣椒堆里打滚，“你送来的品种又好，这种出来的茄子皮薄肉嫩可好吃了。”
正在烧火的周铁镇小儿子抬起头说：“我爸有时候都生吃茄子，或者蘸酱吃。”
周铁镇哈哈笑，手里铁铲翻飞的像山涧里的鸟。
很快茄子裹上亮晶晶的酱汁，混着蒜末的辛香，“等你回你就吃吧，这东西比肉还下饭。”
灶台边，刘桂芳已经提前炸好了三盘野味——金灿灿的知了猴、胖乎乎的豆虫，还有一大碟炸蚂蚱。
她把三盘子炸货送进屋子里后很快赶回来，擦了擦额头的汗，她又开始处理小杂鱼。
不光是铁蛋领着钱进捞了小鱼，其他人也有去捞鱼的。
他们在小溪里捞到的是小银鱼，其他人捞到的是其他杂鱼，有大的有小的，小的不过手指长，大的鲫鱼有巴掌大，有一条大青鱼得有手臂长短。
刘桂芳将各种杂鱼内脏洗净，全给泡在了盐水里。
周铁镇炒好了茄子又炒西红柿鸡蛋，接着是豆角、青椒，红的绿的紫的轮番在铁锅里翻滚，煞是好看。
“桂芳，酱油！”周铁镇头也不回地伸手。
刘桂芳赶紧递过粗瓷碗，里面是双代店里刚打回来的酱油，黑亮黑亮的。
周铁镇用勺子舀酱油，勺子摇晃，酱油划出一道半圆弧线落入锅中，菜色顿时深沉起来。
他又撒了把粗盐，最后淋上几滴香油，一锅地道的农家炒杂菜就出锅了。
这边刘桂芳又快手快脚地拌了个凉菜——黄瓜拍碎跟鸡蛋饼碎块混在一起，酱油、醋和辣椒油是佐料。
西红柿最简单，切片撒上一把白糖成就一道雪盖火焰山。
“铁镇，红烧鱼该下锅了。”刘桂芳提醒道。周铁镇应了一声，重新热锅下油，把沥干水的小杂鱼倒进去煎。
鱼身很快变得金黄，他倒入散白酒、酱油、醋，又加了把干辣椒和葱段，最后舀了勺井水，盖上锅盖焖起来：
“钱主任，走，咱先去歇歇，凉快凉快开开胃，待会咱要大喝一顿！”
钱进跟他进屋，此时王小英等其他干部也来了。
周铁镇说道：“现在唯独缺咱以前的大会计。”
现在的大队会计周鹏说道：“我师父现在是公社干部了，他回不来。”
钱进笑道：“他以后在你们大队里待着的时间没多少，我跟我们供销社所有人都说过了，不管什么岗位，都得响应领袖同志的号召，全心全意为人民服务。”
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